饲料是肉牛生长发育的重要保障，科学的饲料管理可提高饲料利用率，增加肉牛的生产效率。要根据不同生长阶段的肉牛，制定相应的饲料配方，保障肉牛的营养需要。要注意饲料的质量和卫生，避免饲料发霉、变质等问题，防止对肉牛健康产生不良影响。要建立科学的饲喂制度和饲喂量，适时调整饲喂量和饲喂时间，提高肉牛的饲料利用率，降低养殖成本。
肉牛的生长发育需要一个适宜的环境条件，科学的环境管理可以提高肉牛的适应能力和生产效率。要保持充足的干净饮用水，避免水源受到污染，影响肉牛的健康。要保持舒适的温度和湿度，避免过高或过低的气温对肉牛的生产产生不良影响。要定期对养殖场的环境进行消毒和清洁，避免病原体和有害细菌的滋生和传播。
肉牛容易受到各种疾病的侵袭，科学的疾病管理可以保障肉牛的健康和生产效率。要建立健全的疫苗接种制度，注重疫苗的选择和接种时间，加强疫苗免疫的效果。要对肉牛进行定期的体检，及时发现和处理疾病症状，避免疾病的传播和扩散。要注重肉牛的营养和饮水管理，提高肉牛的抵抗力，降低疾病的发生率。