奶牛低血钙症的早期症状通常是食欲减退或者完全丧失食欲。奶牛会变得迟钝，对饲料和水的兴趣减弱，甚至拒食。这是由于低血钙引起神经系统功能紊乱，导致食欲下降。
奶牛低血钙症还会导致奶牛出现肌肉抽搐和震颤的症状。这是因为低血钙会影响肌肉收缩和神经传导功能。奶牛可能会出现颈部、后肢或全身的肌肉抽搐和震颤，这些症状在运动或者激动时尤为明显。
此外，奶牛低血钙症还会引发奶牛的产后问题，如难产和乳房炎。低血钙会影响子宫收缩能力，造成难产的情况。同时，低血钙还会降低乳腺的抵抗力，使得乳房容易受到细菌感染，引发乳房炎。
奶牛低血钙症还可能导致奶牛出现神经系统症状，如抽象行为和精神异常。奶牛可能会出现抽象、发呆、躁动不安、过度敏感等异常行为，这是因为低血钙对中枢神经系统的影响。
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