牛大叶性肺炎和小叶性肺炎的病因不同。牛大叶性肺炎主要由革兰氏阴性菌引起，如大肠杆菌、巴氏杆菌等。而小叶性肺炎则多由革兰氏阳性菌引起，如肺炎球菌、链球菌等。这两种类型肺炎的病原体不同，导致了它们的发病机制和预防措施也不同。
牛大叶性肺炎和小叶性肺炎的症状有所区别。牛大叶性肺炎的主要特征是发热、咳嗽、鼻脓、乏力、食欲减退等。患牛大叶性肺炎的牛群常常出现局部肺部呼吸音减弱或消失，甚至胸腔积液。而小叶性肺炎的症状包括高热、咳嗽、呼吸急促、气促、胸痛等，患牛通常有喘息、呼吸困难等明显症状。
治疗牛大叶性肺炎和小叶性肺炎的方法也不同。治疗牛大叶性肺炎主要使用抗生素，如青霉素、氨苄西林等。小叶性肺炎的治疗则需要根据具体病因使用相应的抗生素。对于重症患牛，可能需要进行氧疗、液体治疗、抗炎等支持治疗。
预防牛大叶性肺炎和小叶性肺炎的方法有所区别。对于牛大叶性肺炎，可以通过改善环境卫生、加强营养管理、预防寄生虫感染等措施来减少发病。预防小叶性肺炎的关键是加强牛的免疫力，注射相应的疫苗，增强体质，提高抵抗力。