饲养管理是秋季管理的重点之一。在秋季，气温逐渐下降，牛群的饲养方式也需要做相应的调整。饲养者需要根据气温的变化来调整饲料的种类和数量，确保牛群获得足够的营养。同时，饲喂时间和频率也需要进行调整，以适应牛群的需求。
疫病防控是秋季管理的另一个重要方面。在秋季，一些常见的牛群疾病如呼吸道疾病、消化系统疾病以及传染性疾病易发多发。养殖者需要加强对牛群的日常观察，一旦发现异常情况，及时采取措施进行治疗。此外，养殖者还需要做好疫苗接种工作，确保牛群的免疫力在秋季得到加强。
环境管理也是秋季管理的一项关键任务。在秋季，天气逐渐干燥，牛舍内的环境湿度也会下降。因此，养殖者需要注意保持牛舍内的空气湿度适宜，以避免牛群患上呼吸道疾病。此外，秋季也是一些害虫如蜱虫、蚊虫滋生的季节，养殖者需要采取相应的防虫措施，保持牛群的健康。
饮水管理也是秋季管理中的重要内容。秋季气温下降，牛群饮水量会相应增加。因此，养殖者需要确保牛群有足够的清洁饮水，以满足它们的生理需求。同时，饮水设施的维护也尤为重要，保持水质清洁和供水正常。