大葱和小葱有什么区别，甜葱和大葱的区别

大葱和小葱有什么区别

1、外观区别，大葱外形与小葱不同。

2、地区区别，北方主要以大葱为主，尤其是作为烹饪的调味料，比如山东大葱，皮厚叶肥，有时一根大葱就能重达两三斤，大葱可以直接当作一种蔬菜来炒菜，比如说大葱爆腰花、大葱炒羊肉等等。长江流域以小葱为主。

3、营养区别，小葱里面的胡萝卜素、蛋白质和矿物质的含量比较高，在矿物质方面，小葱要比大葱的营养价值高。通常作为烹制菜肴的一些辅助材料，可以做拌豆腐，可以做清汤的佐料，也可以生食或者凉拌。从富含大蒜素的角度来说，大葱的含量要高一些

甜葱和大葱的区别

甜葱和大葱其实从外形上来看差别不是特别大，甜葱指的就是甜的葱，吃起来有甜味，不像其他的葱都是辛辣刺激的，而这里的甜葱一般指的是山东大葱，这种葱的长度可到2米以上，和普通的大葱相比还是非常容易区分的。