晚香玉是石蒜科，晚香玉属多年生草本植物，高可达1米。茎直立，不分枝。基生叶片簇生，线形，顶端尖，深绿色，在花茎上的叶散生，向上渐小呈苞片状。
晚香玉的花期：7-11月。
地理分布
原产墨西哥和南美洲，中国北方比南方栽培多。2004年天津引种栽培，江苏省沭阳县新河、沭城等镇部分花农引进试种，获得了成功。
生长习性
晚香玉在其原产地为常绿草本，气温适宜则终年生长，四季开花，但以夏季最盛；而在中国作露地栽培时，因大部分地区冬季严寒，故只能作春植球根栽培：春季萌芽生长，夏秋开花，冬季休眠（强迫休眠）。
晚香玉性喜温暖湿润、阳光充足的环境，生长适温20-30℃。对土质要求不严，以粘质壤土为宜；对土壤湿度反应较敏感，喜肥沃、潮湿但不积水的土壤。
主要品种
天津地区的栽培品种：
贵妃：重瓣、花蕾粉色，清香，花白色稍透粉；
丰玉：重瓣、花蕾绿白色清香，洁白似玉；
馨妃：单瓣、花蕾粉色香气浓，花白色稍透粉；
馨玉：单瓣、花蕾淡绿色香气特别浓郁，花色纯白。
繁殖方法
多采用分球繁殖，于11月下旬地上部枯萎后挖出地下茎，除去萎缩老球，一般每丛可分出5-6个开花（大）球和10-25个繁殖（小）球，晾干后贮藏室内干燥处。春季分球，大小子球分别种植。大球当年就可开花，供切花生产用的大子球直径宜在2.5厘米以上。