晚香玉通常在3月下旬至4月份栽种。种植前应将越冬干枯的种球浸泡一昼夜，可在水中加入1500倍的百菌清或多菌灵溶液杀菌。栽种时覆土2~3厘米，拌入适量腐熟有机肥。
苗期应控制浇水和氮肥施用以蹲苗，可适当疏剪徒长植株的外围叶片。进入花期后需保持土壤湿润，伏天干旱可沟灌。生长期需进行4次追肥：第一次在叶长3~5厘米时；第二次在叶片7-9厘米时；第三次在抽花葶后改施磷钾肥；花后期再施一次复合肥促进块茎生长。每次施肥后次日需浇水和松土。
晚香玉是喜光植物，地栽要选择向阳地块，盆栽应放在阳光充足的阳台养护。