山石盆景制作中最常用到的就是对于得来的山石进行加工，那么在对山石进行加工时，我们常采用哪些方法呢？
山石盆景制作中山石的加工方法一般有锯截法、雕琢法、胶合法、腐融法这几种。当然还有一些其它的方法，我们在使用山石之前首先将山石放入水中洗净泥土，看出纹理。然后加工。
1.锯截法
锯截法一般是用于木化石、英石等硬石的加工及软石的底部。在加工之前，首先选好一块石头上最优美的姿态，截去不必要的部分。这样做的目的是为了达到去粗存精的目的。用金刚砂加水慢慢锯截下来。如果是软石，多用钢锯截好底部，把底部弄平，使其平稳。我们对于同一块石料锯下来的部分要保存好，以后好作衬石。
2.雕琢法
雕琢法当然就是对石料进行进一步精细的加工了，俗话说："玉不琢、不成器"。一块山石经过加工就可表现出峰峰岭岭。质地松软的软石可以琢出山形和纹理。常用的工具有三种：一是一头尖一头扁的小榔头；一是凿子和一头平的小榔头。一头扁一头尖的小榔头，扁的可凿沟壑，尖的可凿洞六。凿子可以用来凿去坚硬的部分。
3.胶合法
胶合法一般是采用水泥加石色，胶合后使之浑然一体，石色和纹理要大体相同。胶合后在胶合处洒上同种石料的石粉，力求达到胶合后不露出胶合的痕迹。硬石胶合可以直接。软石胶合只能竖接，因为软石胶合后要考虑到吸水的性能。
4.腐蚀法
硬石制作成的盆景往往人工斧凿风味较浓，失去观赏价值，应该显示出经过长期自然风化的迹象。可以把作好的山景用浓盐酸浸泡，这样可把百年的风化过程缩短于在几分钟之内完成。经过盐酸处理后的山景，用清水洗净，其石棱会变得光秃自然，大有自然风趣。
5.陪衬法
山石加工以后如果没有植物生长在上面，不会给人以真山的感觉，必须使其生苔与生长小的植物，这样才能使山"活"起来。山有了树木、苔鲜、水，则一幅美丽的山景才会呈现在眼前。