滴水观音不是芋头，它们都属于天南星科植物，外形相似，但外观和作用价值不相同。
滴水观音是天南星科海芋属多年生草本植物，它的茎干肥厚，平均高度在2米～3米之间，最高可达到5米。植株的叶柄比较肥厚，多为绿色或暗紫色。叶片呈螺旋状生长，叶片较宽，质感较硬，边缘为波浪形状，颜色为鲜绿色。
芋头是天南星科芋属多年生宿根性草本植物，它的茎部分支较多，呈块状生长，茎部内含有大量的淀粉，植株高度在1米左右。叶柄比叶片长，颜色多为绿色或紫红色。叶片为卵状，靠近叶柄部位较圆润，叶尖较为尖锐，形状像盾牌，颜色为绿色。
滴水观音的叶片更大，颜色更深，而且植株的茎部更肥厚。滴水观音的叶片能滴水，芋头的叶片不能。滴水观音有毒不可误食但可入药，可以治疗发烧和风寒等疾病，药用价值较高。芋头无毒含有大量淀粉和微量元素成分，能够增强人体免疫，适于幼儿、病人和老人食用，营养价值较高。