向日葵是非常神奇的植物，因为它的花朵会随着太阳转动。早上太阳刚升起时，花朵朝向东方，随后会慢慢转向西边，第二天再重新回到东边，所以人们叫它太阳花。后来才知道，向日葵的花朵只在刚开始开放时会随着太阳转动，等花朵成熟变老后，重量变大就无法转动了。
向日葵很好繁殖，一般在春夏季节播种。普通向日葵种子7-10天发芽，如果用以下方法只要4-5天：
1.种子选择：新鲜的葵瓜子发芽率最高，建议尽快栽种。
2.温度控制：18-25℃最佳，春天气温回升后即可播种。
3.催芽技巧：
清水浸泡4-6小时，可加少量多菌灵溶液消毒
湿纸巾包裹，保持湿润
22℃环境下2-3天就会出白根
播种时注意：
白根朝下，覆土2-3厘米
保持土壤湿润
初期通风透光，早晚适当光照
向日葵幼苗生长特点：
最初两片是假叶
长出4-6片真叶后可以移栽
移栽后前3-5天要遮阴
需用大而深的花盆或直接地栽
栽培要点：
土壤要排水良好，可加腐叶土和河沙
幼苗期每周施肥1次
浇水要浇透，避免叶面长期积水
可在盆底加些缓效有机肥
向日葵花期很长，通常能开数周。当花托由绿变黄棕色时，说明种子成熟可以采收。种向日葵很简单也很有成就感，既能赏花又能收获葵瓜子。