普通大葱的高度大约为70厘米左右,章丘大葱可以长到1.3-1.4米左右,较高的可以达到2米多。大葱的根一般为白色,其数量、长度和粗度,会随着植株总叶数的增加而不断增加,在大葱的生长旺期,其根数可达100多条。