1、品种选择。选用植株高大，品质好，产量高的品种。
2、育苗方法。于第一年秋8月下旬育苗，并露地越冬。将育苗地深翻后，施入底肥耙平后做100厘米宽的畦再播种。可散播，覆士1.5厘米，亩用种1公斤。出苗后土壤干时可适量浇水1次。并随水施1次肥。
3、定植。于6月中旬西葫芦收获后，清除秧蔓等杂物，深翻施肥后耙平，用犁开沟，沟深15厘米。移栽行距为50-60厘米，株距6-8厘米。栽苗时要掌握深栽、斜插、浅覆土的要领。亩保苗12000-15000株。
4、田间管理。铲镗一遍后，结合浇水，施入15-20公斤硝铵，随着植株生长，培土3次，土不要压上生长点。10月上旬收获。