胡萝卜在我国的南北方都可以种植，那大家知道胡萝卜对于生长环境有哪些需求吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。
胡萝卜对于生长环境的要求
（1）温度胡萝卜为半耐寒性蔬菜，营养生长期和生殖生长期对温度的要求不同。种子在4~6℃即可萌动，8℃时开始生长；在18~20℃经10天左右即可出苗。幼苗能忍耐短时间-3~-4℃的低温，也能在27℃以上的高温条件下正常生长。胡萝卜发芽期最适温度是20~25℃，叶生长盛期的适宜温度，白天为20~25℃，夜间为15~18℃；肉质根膨大期，以20~22℃为适宜，3℃以下停止生长。胡萝卜种根在土壤温度达到8~10℃即可定植。胡萝卜开花、授粉、结籽的适宜气温以白天22~28℃，夜间15~20℃为宜。白天气温超过35℃，即不能授粉结籽。
（2）光照胡萝卜为喜光、长日照植物，特别是营养生长期，需要中等强度以上的光照。
（3）水分播种时保持土壤潮湿，促使种子发芽和出苗整齐。幼苗期和叶生长盛期，见干见湿，既要保证地上部正常生长，又要增加土壤透气性，促使直根发育良好。肉质根膨大期是需水量最多的时期，做到均匀浇水，以满足肉质根膨大的需要，也要防止灌溉量的剧烈变化造成裂根。胡萝卜一般在肉质根采收前10~15天停止浇水，减少开裂，利于储运。
（4）土壤胡萝卜喜土层深厚、土质疏松、排水良好、孔隙度高的沙壤土和壤土。在透气不良的黏重土壤中，肉质根则颜色淡，须根多，易生瘤，品质低劣；在低洼排水不良的地方，肉质根易破裂，常引起腐烂，叉根增多。胡萝卜对土壤酸碱度的适应范围较广，在pH为5~8的土壤中均能良好生长，在pH为5以下的土壤中则生长不良。
1对温度的要求：4-6°C种子萌动、发芽适温为20-25°C.生长期适宜温变为白天18-23°C，在夜间13-18°C、地温为18°C.3°C以下停止生长，25°C以上肉质根短、颜色浅、尾尖、产量低、品质差。胡萝卜素的形成以15-21°C时为最多。胡萝卜叶片较耐高温。胡萝卜属于绿体植株感应型植物，植株长到一定大小后才能感受低温的影响通过春化阶段。一般易抽苔品种在苗期4-5个真叶时就能感受低温进行花芽分化，而晚熟品种10片真叶在15°C以下低温中经过25天、再遇高温长日照下抽苔开花。在1-3°C条件下15-20天即可通过春化阶段。
2对光照的要求：胡萝卜属长日照植物，在长日照条件下才能抽苔开花结实。营养生长要求中等日照，光照充足，叶片生长好；光照不足则叶狭小、叶柄细长。
3胡萝卜对水分的要求：胡萝卜根系发达、叶面积小，因而比较耐旱。发芽时要求土壤湿润，幼苗和叶片生长期土壤水分不宜过多否则叶片旺长影响肉质根膨大。中后期肉质根膨大期要求田间持水量60%-80%.如土壤水分长期偏少、肉质根木栓化、根细小、多侧根。如土壤水分经常偏多，则易烂根。水分供应不均衡肉质根裂。
4对土壤和营养的要求：胡萝卜喜欢土层深厚的沙壤土，胡萝卜要求钾最多，其次是氮，需磷较少。氮肥过多叶片徒长，肉质根细小，产量低。充足的钾肥可促进根形成层的活动。增产明显，生长中后期需肥量大。