西兰花的营养在花上还是在梗上？

西兰花不仅营养丰富，其花部的维生素C含量尤为突出，能增强肝脏的解毒功能并提升人体免疫力。此外，西兰花能提供显著的饱腹感，其蛋白质含量达到4.1%，几乎是普通蔬菜的两倍，使其成为健康饮食中的优质选择。