霜霉病是一种真菌病害，主要在花球发育过程中表现明显。症状通常从老叶开始，随后蔓延至幼叶。发病初期，叶片出现缺绿变黄的现象；在干燥条件下，叶片会干枯，而在潮湿环境中，叶背面则会出现霉层。
防治方法包括选择抗病性强的品种，避免连作，并对土壤进行深翻晒白处理，同时施入适量石灰改良土壤。在发病初期，应及时使用70%的代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或甲霜灵400～600倍液进行喷雾。需要注意的是，在采收前10～15天应停止使用农药，以确保产品的安全性。
