莴苣腐败病（黑腐病，细菌性叶斑病）属于细菌性病害，田间植株一般从莲坐期开始发生。常见症状是植株病情由外向内发展，外叶上叶柄基部与根茎交界处先发病。初成水渍状，肉质茎染病后，受害处先变浅绿色，后转为蓝绿色至褐色，从近地面处脱落，全株矮化或茎部中空；外叶晴天中午萎蔫，早晚或阴雨天尚可恢复，几天后外叶平贴地面，不再恢复。病叶瘫倒在地露出心叶，叶柄、茎基部、心髓组织腐烂，充满白色和黄褐色粘稠物，臭气四溢，茎基部变褐色腐烂，并伴有恶臭。
莴笋腐败病主要为害肉质茎，也为害叶片。肉质茎受害时，病斑呈纺锤形，稍凹陷，浅绿色，后转为蓝绿色至褐色，病部软化，植株塌陷、萎蔫，最后枯死。叶片受害时，常在叶缘处产生淡褐色“V”字形病斑。