1、种植时间。莴笋对环境的适应性较强，稍微耐寒但不耐高温，喜欢在冷凉的环境中生长，最佳的种植时间在春季的4-5月和秋季的9-10月份，生长周期在80-100天之间，春季种植的成熟期较快。2、选地翻耕。莴笋属于浅根性作物，对水肥的吸收力较弱，选择土质深厚、疏松排水的微酸沙壤土，深耕土壤增加透气性和松软度，暴晒土壤消毒后耙平整细，覆盖透明的塑料薄膜等待播种。3、播种定植。挑选适应性强、高产的莴笋种子，浸泡催芽后揭开薄膜，采用撒布的方式播种，覆盖0.5厘米细土，盖严薄膜后搭建小型拱棚，等待幼苗长出6片真叶时按照20x27厘米行株距移栽定植。4、水肥管理。莴笋种植前施入腐熟的基肥，浇足水分促使养分和土壤充分融合，播种长出真叶后结合中耕除草并浇水施肥，在晴天时拔除杂草，增加土壤的透气性，选择稀释的尿素追肥，追肥后及时浇水。
夏季莴笋大田管理:1、搞好中耕、除草和培土，注意不碰伤植株的根部。2、合理追肥。3、做好病虫防治。主要病虫害有蚜虫、霜霉病。可用10%吡虫啉1000倍液防冶蚜虫，用80%代森锰锌600倍液防冶。
