晚疫病发生在马铃薯的叶、茎和薯块上。叶片初期出现苍白色或水渍状深绿色小斑块，逐渐扩大，往往自叶尖或叶缘向叶中部发展，或从中部叶脉附近形成病斑。起初造成形状不规则的黄褐色斑点，没有整齐的界限。气候潮湿时，病斑迅速扩大，其边缘呈水渍状，有一圈白色霉状物，在叶的背面，长有茂密的白霉，形成霉轮，这是马铃薯晚疫病的特征。在干燥时，病斑停止扩展，病部变褐变脆，病斑边缘亦不产生白霉。
茎部的病斑是在皮层形成长短不一的褐色条斑，开裂或不开裂，在潮湿条件下也会长出稀疏的白霉。
受感染的薯块初期在表面出现淡褐色或稍带紫色的圆形或不规则褪色小斑，病斑向薯块表层扩展后呈深度不同的褐色坏死组织。
诊断方法，可取带有病斑的叶子，把叶柄插在碗内的湿沙里，上盖一空碗以保润。