辣椒在成熟前容易发生病虫害，如疫病、白粉病等，如果不能及时防治，可能导致绝产或绝收。因此，日常管理工作应以“以防为主，防治结合”为原则。在种植辣椒时，需要注意肥水管理和病虫害防治。露天栽培时，过早种植易受冻，需覆盖地膜以保温根颈部。在结果期应适当控制水肥，避免植株徒长而影响结果。
