首先苗全、苗全、苗旺；其次注意做好水肥管理，防治病虫草害。
勤浇水，增施农家肥，割时刀口尽量压低到地下1~1.5厘米。
韭菜喜肥，增施腐熟有机肥，是韭菜增产的重要管理技术。
1.整地。播前土壤深耕20厘米以下，结合施肥，耕后细耙，整平做畦，有条件的地方可起高垄栽培，以便于排水，也可以平畦栽培。2.施肥。结合整地，每亩撒施优质腐熟有机肥5000-6000公斤，尿素6公斤，过磷酸钙10公斤或使用按此比例折算的复混肥料。
首先做到苗全，保证水肥足，及时进行病虫害的防治。
