韭菜收割之后除了肥水管理之外，还要及时的进行除草、保墒，预防病虫害，韭菜很爱滋生地蛆，可以使用药物进行灌根处理，减少病虫害的发生，利于韭菜的生长，韭菜最为好吃的是冬天过后，进行收割的头刀韭。
韭菜收割后，增施有机肥后分解时可以大量释放二氧化碳，成为供给光合作用的重要来源。
