辣椒的结果时间差异较大，主要受地区气候影响。在南方地区，由于气候温和，辣椒通常于六七月开始结果，并可采收至十一月份。而在北方地区，辣椒的采收期则多集中在九月至十月。此外，随着大棚种植技术的应用，辣椒可实现全年结果和采收。
