选择优质高产品种，加强田间水肥及病虫害管理。培育壮苗，综合防治辣椒病虫害及三落（落叶，落花，落果）。辣椒高产栽培技术要点包括开厢、施足基肥、盖膜、定植、种植、田间管理和防治病害七个方面。种植时每亩可用三袋左右的种子，定植2800株左右，株行距在45×41厘米左右，用地膜覆盖。合理倒茬、合理施肥、定植密度和正确浇水是辣椒高产的关键。辣椒应与非茄科作物轮流倒茬栽培，根据具体情况调整肥料配比，定植密度要疏密有致，浇水时适度适量，避免大水漫灌。
