裂果的主要原因是降雨或土壤水分的急剧变化，导致果肉吸水产生较大的膨压，使果皮薄的部位开裂。在葡萄生长发育过程中，高温、强光照、干旱等异常气候会使果皮和果肉组织的生长速度不同步，进而引发裂果。此外，土壤板结、炭疽病、白粉病和黑痘病等果实病害也是造成裂果的重要原因。
