生姜偏好温暖潮湿的生态环境,适宜温度范围为16至28摄氏度,其中最适宜的发芽温度为16摄氏度以上,苗木生长最适温度为20至25摄氏度,而茎叶生长最适温度为25至28摄氏度。这一温度区间最佳,有利于生姜的健康生长和发育。