看树形、树势、品种、枝条成熟度及与邻树关系，制定合理修剪方案。动手修剪时，先检查骨干枝角度和架面占有率，再查看每个结果部位的母枝修剪情况，包括剪留长度、枝组位置和方向。最后，处理单株间差异，确保枝间关系协调。
肥料是植物生长的关键，掌握施肥时期和量至关重要。催芽期若树势旺盛，可省略施肥。葡萄长至黄豆大小时，施入大量氮肥，辅以磷肥、钾肥或三元素复合肥，注意施肥量要大。催熟期施肥则有助于葡萄颜色均匀、糖量高，避免产量减少。
