荔枝含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B、叶酸、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、果酸以及矿物质等营养成分，能增强体质，提高免疫力和抗病能力，有利于健康。荔枝为大脑提供丰富的糖分，具有补脑作用，可提高记忆力，改善失眠、健忘、神疲等症状。其果肉含多达37种挥发性成分，以及蔗糖5%、葡萄糖60%、脂肪1.4%、蛋白质1.5%、多种维生素、有机酸（枸橼酸、苹果酸）等营养素，还含丰富的精氨酸、色氨酸、次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘氨酸。荔枝性温，味甘、酸，入肝脾经，具有养血健脾、益气补血之功效。此外，荔枝中的维生素有助于防止雀斑，使皮肤光滑。