正确地说法应该是涩柿子和不涩的柿子。一般柿子成熟后就不涩了，但也有的柿子即便成熟后也很涩。柿子树对土壤的要求不大，丘陵、平原、河滩，还是山地都能适应。
一般以选择土层深厚，光照条件好的林地建园，土层深度最低不能小于60cm。柿子是深根系植物，建园时应挖大穴或壕沟施足基肥，有利于根系的伸展。
肥水和有机肥相结合，光照条件充足，防治病虫害发生。
