生姜收获后放在阴凉通风处,用沙土包住贮藏。一般从五月中下旬开始进行适当遮阴,或者生姜出苗达50%时进行,一直持续到8~9月份。进入秋季凉爽时节,光照渐弱,植株进入旺盛生长期,此时要去除遮阳网,以免影响正常的光合作用。今年的生姜价格不菲,大葱也贵得让人吃不起了。