种韭菜要使用肥力高、透气性好、排水性好的土。韭菜生长过程中的需肥量是比较大的。只有足够深厚并且有机质丰富的土壤才能够让韭菜生长得更好，使韭菜的产量和质量都得到提升。
韭菜种植通常是要选在光照充足,灌溉方便,透水,排水性良好,富含有机质的沙质土壤地块才能高产。
