保存生姜的几种有效方法包括：
1.袋装法：将适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内，存放在11到14℃的环境中。
2.罐装法：清洗并晾干鲜姜后，放入盐罐中，这样不仅能长时间保存，使用起来也非常方便。
3.沙湿法：选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中。这种方法可以防止生姜干掉，但需注意冬季防冻，夏季避免强光直射。
4.冰箱保存法：将生姜洗净后自然晾干，用保鲜膜包裹，放入冰箱的保鲜层。这种方法可以使生姜保存半年之久，且保持良好口感。
