用苹果或梨子催熟香蕉，将香蕉和熟透的苹果或梨子放入塑料袋中，密封后放在干燥处，放置三天左右即可。此外，香蕉本身可以释放催熟物质，密封保存也能达到催熟效果。高温环境也有助于催熟香蕉。另外，将香蕉放在房间内，点燃大香并关闭门窗，烟熏同样可以催熟香蕉。
