食道阻塞的治疗方法包括以下几种：对于较小的梗阻物，可以灌服少量食用油，用胃管缓慢地将其推送至瘤胃；对于较大的梗阻物，可以从食管外部固定并破碎，再采用小梗阻物的处理方法。关键在于及时清除食道中的阻塞物，恢复其畅通。还包括将阻塞物向口腔推压然后从口腔中取出，或使用胃管向下推送至胃部，甚至利用打气管的气压推进。此外，可以通过强制运动来促进阻塞物进入瘤胃，例如将牛头与前肢系部拴在一起，强制牛运动20至30分钟。预防措施主要是确保饲料加工规格化，尤其是块根饲料的加工应达到一定的碎度，以从根本上避免此病的发生。