冬季要做好肉牛疫病防控，首先得做好饲草料搭配，确保营养供应充足平衡；其次做好牛舍特别是产犊舍的保暖工作，并保持牛舍和运动场的干净整洁确保牛只的运动量；三是保证清洁饮水，最好保证饮用温水，以免造成应激；四是做好口蹄疫的强制免疫，同时做好牛群观察和场舍用具的清洗消毒，以及常发病的预防免疫。饲料储备要充足，在储备好粗饲料的同时还要进行精饲料的储备，包括能量饲料和蛋白饲料的储备。肉牛及时补栏，育肥过程中注意牛舍通风，注意控制饲料的酸度。
