配制肉牛精料补充料的原则有以下几点：符合肉牛的生理特点，肉牛是复胃动物，庞大的瘤胃是饲料消化代谢的基础，因此精料补充料与粗饲料配合后粗纤维含量应在15%至17%以上，这样牛才不易发生代谢性疾病。精料补充料要适口性好，没有毒害，为提高饲料的适口性，在配制精料补充料时，可加一些糖蜜、甜味饲料添加剂以刺激食欲，提高肉牛采食量。设计配方时还需注意饲料原料的质量，特别是一些併类饲料原料如棉子併、菜子饼、花生饼等，含有一定量的抗营养因子，对其用量要给予限制。营养水平要适当，精料补充料与粗饲料匹配后，营养成分的指标达到饲养标准的要求，具有营养充足、全面、平衡的特点，有利于发挥肉牛的生产能力。成本相对较低，设计精料补充料配方时既要考虑生产效果，又要考虑经济效益，设计配方应以最低成本或最高效益为目标，注意做到用多种饲料搭配并选择价格相对较低的原料，同时根据牛的品种、年龄、状态及管理水平等确定合理的营养水平。