瘤胃积食的主要原因包括饥饿状态下的暴食、贪食，以及过食大量富含粗纤维的饲料，如秋季的枯老甘薯藤、黄豆秸、花生秸等植物。此外，缺乏饮水、吃食质量低劣的粗饲料而缺少精料或优质干草，以及伴有异食现象的成年母牛吃食污秽物、木材、骨、粪便、垫草、牛场上的煤渣、塑料制品及产后吞食胎衣，都可造成瘤胃阻塞或不全阻塞。
瘤胃鼓气的症状包括瘤胃膨胀鼓大，严重时超过脊骨，有鼓音，食欲废绝，扭头回顾腹部，反刍停止等。治疗时可先用套管针放气缓解症状，再使用消胀药物治疗。采食不久后发病，弓腰举尾，腹部膨大，烦躁不安，采食、反刍停止，左腹部突出，叩之如鼓，气促喘粗，张口伸舌，左腹部迅速胀大，摇尾踢腹，听诊瘤胃蠕动音消失或减弱。
防治方法包括防止牛采食过量的多汁、幼嫩的青草和豆科植物以及易发酵的甘薯秧、甜菜等，不在雨后或带有露水、霜等草地上放牧。大豆、豆饼类饲料要用开水浸泡后再喂，做好饲料保管和加工调制工作，严禁饲喂发霉腐蚀饲料。