牛出血性败血症，俗称锁喉风，是由多杀性巴氏杆菌引起的一种急性热性传染病。主要病因是牛吃了被污染的饲料和饮水，或吸入含病菌的飞沫尘埃而传染，也可经外伤、昆虫叮咬等引起传染。败血型：病初发高烧，达41—42℃，随之出现全身症状，稍轻时，病牛表现为腹痛、下痢，粪便初为粥样，后呈流状，其中混有粘液、粘膜片及血液，恶臭，有时鼻孔内和尿中有血。拉稀开始后体温下降，迅速死亡。病期多为12—24小时。浮肿型：除呈现全身症状外，在颈部、咽喉部及胸前部皮下出现迅速扩展的炎性水肿，同时舌及周围组织高度肿胀，舌伸出齿外，呈暗红色，患畜呼吸高度困难，皮肤和粘膜普遍发绀，有时下痢和某一肢体发生肿胀，往往因窒息而死。病期多为12—36小时。肺炎型：主要呈现纤维素性胸膜肺炎，病畜便秘，有时下痢，并混有血液，病程一般可达3天或一周左右。
