新生犊牛在出生后不久可能发生低温症，表现为突然卧地不起，躯体末梢冰凉，体温降至36℃左右，常因衰竭死亡。成年黄牛在患上疾病后也会表现出食欲不振起卧困难，耳、鼻甚至全身冰凉，体温可能下降到26摄氏度左右，严重时也可能导致死亡。该病的主要特征包括体温低于36℃，全身包括口、耳、鼻、四肢等部位发凉，牙龈和口内冰冷，呼吸困难，口色青白，口津滑利，心率缓慢且有时发生间歇。耕牛、奶牛等也容易患上该病，多发病于冬季和早春。
