奶牛饲养以粗饲料、能量饲料、青贮饲料和蛋白质饲料为基础，同时结合矿物质饲料和添加剂。合理利用这些饲料资源能有效缓解粮食不足，充分发挥奶牛的生产潜力。
奶牛产后一个月需注意饲养蛋白质饲料、骨粉、青储饲料以及青干草与饲料的配合适中，以恢复体力。断奶后应接种防疫疫苗或口蹄疫防控疫苗，防止疫病。
奶牛管理措施包括：对不同年龄、类型和生产水平的牛只进行分群饲养，给予不同的饲料配方和喂量；喂料时先粗后精，或采用全混合粮饲喂法，即将切短的粗饲料、精饲料、青贮饲料及各种添加剂混合在一起充分拌和饲喂；每天供应充足的清洁饮水，并确保牛只进行充足的舍外运动；在高温季节注意防暑降温，寒冷季节保温防寒；根据膘情及时调整饲料供应和饲养管理；每天观察发情表现与发情状况，适时配种；保持正确卫生的挤奶操作习惯，避免乳腺炎发生，保证生奶卫生。
通过以上管理措施，可以有效提高奶牛的生产效率和健康状况。