牛发情是繁殖过程中的重要环节。发情期间，牛会表现出躁动、鸣叫、追逐其他牛等行为，体内激素水平变化促进卵泡和黄体生长，为受孕做好准备。牛的发情周期为21天左右，每个周期内发情时间约为12-18小时。在发情期间进行人工授精是最有效的繁殖方法之一。牛在第一次发情后的第二个周期（第42-50天）进行人工授精较为合适。对于有繁殖历史的牛，可根据历史发情信息确定最佳人工授精时间。进行人工授精时需选择合适精液来源，并确保操作规范、卫生，以保证成功率。
