健康的牛应注射口蹄疫疫苗进行预防。病牛体温将升高到40℃～41℃，食欲减退，口水增多，咀嚼和吞咽困难，表现出无神。1～2天后，牛的口唇、面颊黏膜、舌面及两侧、齿龈、硬腭和齿垫会出现大小不一的水泡，最大可达到鸡蛋大小。水泡内初期为无色或淡黄色的液体，随后变为混浊的灰白色。1～3天后，水泡破裂后会形成边缘不整齐的糜烂，此时病牛的体温可能恢复正常。
