奶牛瘤胃酸中毒是由突然采食大量富含碳水化合物的谷物饲料或长期过量饲喂甜菜等块根类饲料及酸度过高的青贮饲料所引起。该病多发生于奶牛,主要由精饲料喂量过多和精粗饲料比例不当造成。发病多集中在1~3胎的奶牛,7胎后的较少。一年四季均可发生,但以冬春季为多。临产牛和产后三天内的发病率较高,且发病与产奶量成正比,产奶量愈多,发病率愈高。