第一，为了避免运输应激，首先应了解不同生理阶段的牛对应激反应的敏感度:育成牛的应激反应最迟钝，犊牛、青年牛和干奶牛较明显，泌乳牛反应明显，而处于升乳期的泌乳牛反应最明显，所以外地引进奶牛最好选购6〜20月龄的牛，特别是周岁至20月龄的牛更宜，这种牛运输应激损失少，回到本地后因其可塑性强，能更快、更全面地适应新的环境。第二，必须引进成年牛时，运输要在产奶平稳期（即产犊80天以后），最好泌乳期在150〜250天之间。升奶期牛和妊娠最后2个月牛忌长途运输。其次是了解不同运输工具对应激影响：短距离运输时以驱赶方式所引起应激最小，距离稍远时汽车运输应激较火车运输稍缓（因一般时间短），然后依次为火车和轮船等。第三，适于运输的季节是在春、秋两季，在运输过程中尽量避免出现复合应激，如夏季午后或冬季夜间与早晨运输会叠加热应激或冷应激，如果是肥胖牛在夏季午后和瘦牛在冬季夜间与早晨运输则会再次叠加热应激或冷应激。第四，在符合药物使用标准前提下，运输前服用一些抗应激药物可大幅度减缓牛的运输应激。最后，运输之前少喂精料和易发酵产气的词料(豆科草、糟渣等），不要过饱，不要缺水。
牛只的运输主要采用汽车快捷运输，途中时间最好不超过2天。牛的调运时节以春秋季为佳，严寒和酷暑等极端天气不能调运牛。