菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
冬季养牛注意牛舍保温性能好，不漏雨、不透风、地面不潮湿清洁卫生，室温保室在10℃~18℃为宜，科学配料，精心饲喂饲料。
冬季温度相对较低，如长期养牛在低温环境下，不仅会消耗大量脂肪，导致脂肪流失，而且容易生病，因此冬季保温措施非常重要。建议牛舍冬季的温度应保持在5℃~10℃之间，采取覆盖塑料布和用稻草或泥堵住墙上漏风的保温措施。
