初乳中干物质含量及营养成分比常乳高出1~1。5倍，而且含有大量抗体（免疫球蛋白）和镁盐。通过椟牛小肠壁很容易吸收。对犊牛免疫功能的建立，提高对外界环境的抵抗力，防止下痢以及促进胎粪的排出,保证犊牛成活，具有至关重要的作用。犊牛出生后0。5~1小时内，最多不能超过8小时，让犊牛吃到足够的初乳。有条件的地方，1~6月龄内要尽量让犊牛吃初乳，这对后来的生长发育有利。吃不到初乳的犊牛不宜饲养。
牛的初乳中含有大量的免疫球蛋白，犊牛可通过吃初乳来获得免疫能力。犊牛初生时对初乳中的免疫球蛋白吸收率最高，可达50%，在20小时后仅能吸收12%，36小时后仅能吸收极少量或不吸收。因此，犊牛越早哺喂初乳，血液中的免疫球蛋白越多。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）