夏季天气炎热，牛吃不下料，产奶量迅速下降。大量研究证实，用冷水喷雾法，即蒸发降温，降低热应激是最成功有效的。该方法不仅降低舍温，提高牛的产奶量，对泌乳牛和妊娠后期母牛的生理也会产生好的影响。
用冷水喷雾的主体装置为一个能容下和保持每平方厘米1.4公斤压力的水罐，水罐中伸出一条连接2个喷嘴的空心金属管，二者间隔25厘米。在每平方厘米1.4公斤压力下，每分钟喷出500毫升水，水温24℃。
具体方法：向牛体全身（除头部外）喷水，每次5分钟。为加快牛体散热和水分蒸发，应在牛的前方放一台电扇，牛肩部的风速为391厘米/秒，后躯风速为226厘米/秒。一般每天于9时、12时和15时30分3次喷雾。
为取得好的效果，喷雾前后要测查牛的体温、心跳、呼吸次数、采食量和饮水量等，必要时采集血样进行对比分析。