三黄鸡属于黄羽肉鸡的范畴，外观更个性。杂鸡是用三黄鸡的公鸡和蛋鸡母鸡杂交后孵化而成的鸡，是市场经济的产物，抗病力强，生长快，产蛋多，价格便宜。
三黄鸡和杂鸡的主要区别：
1.外观：三黄鸡毛色整齐，均为黄色；杂鸡毛色杂乱，有灰色、烟灰色、黄色及带黑点等。三黄鸡小鸡外观比杂鸡大，看起来更结实。
2.价格：三黄鸡在市场上的价格每只小鸡比杂鸡高约一元。
3.产地：我省主要从广东、广西空运三黄鸡鸡苗；杂鸡多在省内养鸡场繁殖，以河西为主。
4.生长：三黄鸡采食量大、生长速度快，同日龄进鸡可比杂鸡提前30天上市。
5.防疫：相比之下，杂鸡的免疫力和抗病力更强。