龙虾的适应能力强，繁殖速度快，迁移迅速，喜掘洞，对农作物、堤埂及农田水利设施有一定的破坏作用。但其掘洞能力、在陆地上的移动速度都远弱于中华绒鳌蟹。
作为养殖品种，龙虾具有以下优点：
1.适应性强，病害少，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等多种水体中生长，养殖条件要求低，技术易普及。
2.生长快，一般养殖3-4个月即可上市，能量转换率高，可直接将植物转化为动物蛋白。
3.食性杂，主要摄食水体中的有机碎屑、水生植物和动物尸体，养殖成本低，产量高，效益好。
4.易捕捞，能长时间离水，运输方便、成活率高，省时省工，费用低。
5.味道鲜美，营养丰富，市场前景广阔，国内外需求旺盛，产品供不应求。