一、福建鳗鱼精养技术现状分析
福建省以精养池养鳗为主，其优势在于：
1.精养技术成熟，在调温、开口、投料、分选、防治病虫害等方面具有明显技术优势；
2.生产效率高，精养池养殖密度是土池养殖的10倍以上；
3.生产条件容易控制，受外界影响小，有利于反季节生产。
但精养技术存在固有缺陷：
1.养殖设施的保温效果差，热量损耗大，恒温效果差；
2.养殖用水量大，日换水量高达一倍至数倍；
3.病害发生频繁，存在药物残留超标风险；
4.养殖水温不稳定，导致饲料转化率低，养殖周期长。
二、鳗鱼精养的变革措施
1.减少换水
(1) 可大量节省水电费，降低养殖成本；
(2) 为提高养殖水温创造条件，可降低加温成本；
(3) 提高水温有利于饲料消化吸收，提高饲料效率。
2.健康养殖
(1) 频繁用药会使病原体产生抗药性，增加用药成本；
(2) 药物剂量稍大便造成鳗鱼应激，增加死亡率；
(3) 口服药物难以保障鳗鱼摄入适量药物；
(4) 滥用"保健药物"增加无效成本。
应采用健康养殖模式：
(1) 少换水，培养良性循环的养殖水体；
(2) 保持生态平衡，利用"生物防治"原理抑制病害；
(3) 提高水体自净能力和天然防病能力。
3.控温养殖
少换水使加温保温成为可能，通过控制养殖水温：
(1) 提高饲料效率；
(2) 缩短养殖周期；
(3) 实现降低生产成本目标。
4.改善增氧条件
(1) 采用曝气管或微孔管增氧技术，实现水体均衡增氧；
(2) 在阴天、夜间及时补给溶解氧。
综上所述，通过减少换水、生物防治、控温养殖和改善增氧等措施，可提高鳗鱼健康养殖水平，保障产品质量安全，降低生产成本。经试验分析，这些措施可降低吨鳗成本近1万元。