１.为了便于销售成养鲍鱼可进行分级整理，结合分级整理可将个体大、体形好的鲍鱼选出作为亲鲍供夏、秋培苗使用。２.前一年秋季所培育的苗，大多都从育苗板上剥离爬底，由于部分爬底苗量过大分离严重，这时可进行分苗，一般可按大、中、小三级分类，然后按１０００～１５００个／米２的密度分级爬底培育以利幼苗正常生长。３.由于温度变低鲍鱼食量明显减少，成养鲍鱼可七天左右喂菜一次，在两次喂菜的中间换水洗池一次。４.爬底苗池一般可７～１０天洗池一次，但要注意这时气温较低，洗池换水一般应选在晴天、无风的中午以及气温转暖为宜。
二月
１.由于气温低，鲍食量少，要减少投菜量。２.要特别注意越冬爬底苗的管理，如果在这期间水温连续低于１０℃，不足１厘米的幼苗将会大量死亡。因此，在这个月苗池换水不宜过勤。特别是在低温天气苗池最好不要清池换水。４.成养的鲍要抓紧组织销售，这正值年关是销售的最佳时节。
三月
１.天气变暖应加强养殖池的卫生管理工作，养殖池的流水量可适当增大，清洗池的间隔时间也应缩短，一般３～４天应换水洗池一次。２.因海带易变质，在喂海带时应注意每次喂量不宜太大，应做到少喂勤喂为好，一般成养隔二天喂一次，苗池投菜量以当天晚上吃完为宜。３.可将越冬幼苗２厘米以上装箱成养。４.因鲍鱼病期快到应做好防病、治病的准备工作。
四月
１.注意加强养殖池的卫生管理，尤其是成养鲍鱼更应注意。未发病的养殖池也应施药预防。3.在有龙须菜供应的情况下，最好不要再喂海带。４.加大养殖池的水体交换量，水、气供应一定要充足。５.拉好遮阳网，以减小养殖池内水温的日变幅。
五月
1.作好夏季育苗的准备工作，亲鲍应按雌、雄分池饲养，可补饲一些海带以促进性腺成熟。２.上一年的苗可继续装箱成养。３.继续做好鲍病的预防及治疗工作。
六月
１．应作好干海带的储备工作。２．可选择阴天温差较小的日子，培育夏苗。
七月
１．加强水气管理，勤换水，勤洗池。２．注意饲料的卫生，一定要新鲜。3.可选择性腺发育好的亲鲍培育夏苗。4.因天气酷热一定要拉盖好遮阳网。
八月
１．高温季节为了避免饲料变质，喂菜还是以少喂勤喂为宜。２．注意卫生管理，流水交换量一定要大。４．这时鲍鱼性腺一般发育良好，在温度变化较小的阴天是培育秋苗的最佳时节。
九月
１．加强池上卫生管理工作。2.在温度变化较小的阴天，抓紧培育秋苗，为了避免冬季低温对幼苗的影响，培育秋苗工作最好在中旬前结束。
十月
１．加强秋苗的管理工作，若苗板上硅藻不足要注意施肥和接种硅藻。3.由于水温适中是鲍鱼生长的较佳时节，一定要保证有充足的饲料供给，使商品鲍加快生长。4．已爬底的夏苗一般５―７天要换水清池一次。5．因气温下降要取掉遮阳网。
十一月
１．继续做好附板苗的管理工作。２．因温度适合要保证饲料的供给，加强鲍鱼的育肥工作。３．注重爬底苗的管理，坚持换水清池。
十二月
１.成养鲍鱼根据吃食情况，喂食量可适当减少。２.爬底苗每日饲喂量也可根据吃食情况适当的减少。３.一般夏季苗都长到２厘米以上应即时装箱成养或作为商品出售。